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焼酎のお供に 黒じょか 黒ぢょか | レシピサイトぷちぐるの詳細情報
黒ぢょか | レシピサイトぷちぐる。黒千代香(黒じょか)耐熱黒釉焼酎燗瓶ツル付セット 2客 の通信販売。黒千代香（くろぢょか）に魅せられて、鹿児島のつくり手たちに会いに。家を掃除をしていたら出て来ました欲しい方はどうぞ鹿児島生まれの酒器「黒ぢょか（黒千代香）」を使って焼酎をもっとおいしく！「黒ぢょか（黒千代香）」は焼酎王国鹿児島が誇る伝統の酒器です。今回は黒ぢょかの歴史や特徴、燗のつけ方、焼酎をおいしく飲むコツなどを紹介しつつ、その魅力に迫ります。土瓶や急須、鉄瓶などを指す鹿児島の方言でもあり、「茶家（ちょか）」と書くこともあります。同素材のおちょこ（猪口、ちょく）や盃とセットで作られることが多く、近年は焼酎を温めるだけでなく雰囲気をたのしむための酒器としても注目を集めています。黒千代香（くろぢょか）を使った芋焼酎の楽しみ方とは？ ｜ 五島商店。囲炉裏端で使われていた時代から、焼酎を熱燗でたのしむときの必需品として重宝されてきました。真作保証 高鶴元 自作 灰釉掛分壷 上野焼 遠州七窯 日本工芸会正会員 福岡県。金城次郎 幾何文皿。黒ぢょか（黒千代香）は鹿児島生まれの焼酎用酒器ちょか（千代香）とは「ちょか（千代香）」とは、焼酎王国鹿児島に伝わる陶磁器の土瓶のこと。【中里重利】唐津焼の伝統 日展無審査 三玄窯 中里重利作 絵唐津竹文 大皿。古伊萬里 扇子に梅の図。薩摩国の伝統工芸品・薩摩焼のなかでも、大衆向けに焼かれる黒薩摩（黒もん）のちょかは「黒ぢょか」と呼ばれ、厚手で熱に耐えられる特徴を活かして、古くから焼酎の直燗（じきかん）用酒器として重宝されてきました。味わい深い陶器の壺 used品。古伊万里富貴長春金彩染錦長皿2枚 [B26478]。
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